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-周蕴珍：湖北省营养学会理事长
-谢桂兰：湖北省人民医院营养部主任
-胡运莲 湖北省中医院消化内科主任医师
-丁志民：广州军区武汉总医院营养科主任
-杨勤：湖北省妇幼保健院保健部主任
饮食简单爱喝茶
“我吃的很简单，什么都吃，注意平衡就行了。”作为湖北省营养学会的顶尖人物,她其实很会将理论运用于实践。
虽然“什么都吃”，但周教授吃的很少，每餐一般保持8分饱。老人笑着说，有时候肚子饿的快，中间还要加个餐。食物以清淡为主，经常会搭配粗杂粮，增加膳食纤维。
周教授介绍了一个公式，方便中年人自我监测体质：体重(公斤)除以身高的平方(米)，得数不要超过25。否则，冠心病、 糖尿病的风险都会大大增加。
三餐食谱
早餐：一份牛奶＋主食＋鸡蛋
特别提示：鸡蛋一天一个为好，心血管患者可两天一个
午餐：主食＋素菜＋少量肉类
特别提示：瘦肉也含有脂肪，食用要适量
晚餐：主食＋鱼＋豆制品
特别提示：炒菜都用植物油，不用荤油
独门秘笈：喝茶水
周教授每天口渴即喝茶水，但她强调，这茶泡的不浓。对于茶的品种也不挑剔，红茶绿茶乌龙茶都能笑纳。周教授笑言，喝了茶以后有种清新感觉，挺爽的！
关于保健品：不吃
原因：“我觉得没有必要吃这些东西。”周老坦率地说。饮食之外，周老会吃一些营养补充剂，比如维生素C之类。
建议：保健品属于功能性产品，大家购买时一定要根据自身情况“对号入座”。
对中年人的忠告：心态对健康的影响至关重要，要保持心胸开朗、开阔；凡事不用跟旁人比较，能做最好的自己就行。
